Arúspide in Valdepenas gehört zu den fortschrittlichen Kellereien Spaniens und besteht seit 1999. Ziel der Kellerei war von Anfang an, einfach 'anders' zu sein als andere:
die beste Qualität, die innovativsten Produkte, die ungewöhnlichste Ausstattung, die modernste Technik und nicht zuletzt durch den Weinmacher Federico Lucendo, der jüngst zum 'Önologen des Jahres 2009' in Spanien gewählt wurde und der Beratung seitens der bekanntesten Weinmacher Spaniens wie José Hidalgo Torres, Mariano Garcia und José Sanchez-Barba.

So scheut die Kellerei auch nicht davor zurück Rebsorten wie Syrah und Cahrdonnay von ca. 40. Jahre alten Rebstöcken reinsortig und innovativ auszubauen, wie z.B. in unseren Landó-Weinen, die nicht nur durch ihren fülligen Geschmack überzeugen, sondern auch durch den niedrigen Alkoholgehalt, der -wie beim Moscato d'Asti- durch Stoppen der Gärung durch Abkühlung erreicht wird. Eine wahrhaftige Revolution in der spanischen Weinwelt.