Weingut Reichsrat von Buhl Ruppertsberger Reiterpfad Beerenauslese 0,375l
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ArtikelNr.: 000781-49-K Preis: € 43,32 Grundpreis: € 115,52 pro Liter inkl. 19% USt., zzgl. Versand Rebsorten: Scheurebe - weiß - 
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 BESCHREIBUNG:
0,375l / 2007 / Beerenauslese / Preis gilt pro Flasche Cassis, Litschi und jede Menge Exotik Noch im frühen 20. Jahrhundert trank man restsüße Weine zu Austern. Heute reicht man sie gerne als Aperitif oder zum Dessert bei festlichen Mahlzeiten. Aber auch ohne kulinarische Begleitung sind sie ein gesellschaftliches Ereignis. Gut gelagerte "Edelsüße" entwickeln mit den Jahren eine nuancierte Geschmacksintensität, die von keinem anderen Getränk auf Erden übertroffen wird. WEIN Die Neuzüchtung des Herrn Scheu stammt aus der Kreuzung von Silvaner und Riesling. Sie ist eine Verführerin, die mit betörenden Aromen von Cassis und Stachelbeeren erinnernd, den Gaumen verwöhnt. Delikat und vielschichtig ist die Scheurebe Beerenauslese - eine unwiderstehliche Versuchung. Bei der Beerenauslese ist die komplette Traube befallen vom Edelpilz, der so entscheidenden Einfluss auf Geruch und Geschmack des Weines nimmt. Geerntet wird natürlich selektiv: eine Lese einzelner Beeren. BODEN Buntsandstein mit Lehm und Kalkgeröll LESE 23.10.2007 ERTRAG 20 hl/ha AUSBAU Kurze Standzeit der Maische zum Zwecke der Mazeration und Aromagewinnung. Scharfe Klärung des Mostes mittels Temperatur, Gärzeit von 6 Wochen und weitere Hefekontaktzeit bis Ende Februar und anschließender Filtration. Füllung war Anfang September 2008. LAGERFÄHIGKEIT bis min. 2050 ESSENSEMPFEHLUNG Herrlich geeignet zur scharfen Thai-Küche oder fruchtig - intensive Dessertkreationen TRINKTEMPERATUR ca. 9°C |
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